De Tweede Kamerleden Helma Lodders en Barbara Visser (beiden VVD) stelden de minister vragen naar aanleiding van de sluiting van de koelcellen. Volgens de visafslag kon de condens geen kwaad en waren de druppels bacteriologisch schoon. Maar volgens Schippers is de afwezigheid van condens een voorwaarde voor de hygiënische productie van levensmiddelen. ‘Condens kan leiden tot corrosie- en schimmelvorming en in condens kunnen schadelijke bacteriën groeien.’