De Schippersvrouw houdt van grote pannen en fornuizen

Cateringbedrijf De Schippersvrouw is actief in de zeilende chartervaart. Via sociale media werkt onderneemster Els Hogenhuis aan haar bekendheid en zo kwam het dat Schuttevaer haar opzocht voor haar verhaal. Van Arum, via Den Haag en het Midden-Oosten terug naar de wortels, naar Harlingen.

- 19 januari 2018, 11:30

- 19 januari 2018, 11:30

Cateringbedrijf Els Hogenhuis richt zich op zeilchartervaart
‘Extra mensen nodig, ik hoop dat dat lukt’

Door Gijs van Hesteren
Hogenhuis, De Schippersvrouw, is 43 jaar en ze maakt een hartelijke, enthousiaste en vastbesloten indruk. Ze denkt na over wat zij zegt en heeft geen moeite met het uitleggen van haar verhaal. ‘Mijn leven lijkt een aaneenschakeling van dingen die zomaar gebeuren. Het loopt gewoon zoals het loopt. Als kind was ik eigenzinnig. Koken had al vroeg mijn interesse. Met een jaar of zeven, acht stond ik achter de pannen. Het mócht ook van mijn moeder. Echt leuk. Misschien had ik na de basisschool meteen een kookopleiding moeten gaan volgen, maar dat bestond gewoon niet. Dus het werd HAVO en HBO en uiteindelijk ging ik heel iets anders doen: personeelswerk bij Shell in Den Haag. Later verhuisde ik met mijn man mee naar Damascus in Syrië. Alles dik voor mekaar, leven als een expat. Maar het eindigde in een scheiding.’

Dit artikel is exclusief voor abonnees

Wilt u onbeperkt lezen? Word abonnee en krijg toegang tot unieke maritieme vakinformatie waarmee u altijd up-to-date bent.

Abonneer

Overzicht alle abonnementen

Dit artikel is exclusief voor abonnees

Cateringbedrijf Els Hogenhuis richt zich op zeilchartervaart

‘Extra mensen nodig, ik hoop dat dat lukt’

Dit artikel is exclusief voor abonnees