De nieuwe locatie biedt de cursisten een uitgelezen kans om ook kennis te maken met zeiltechnieken uit de VOC-tijd. Maar het echte werk gebeurt op de charterschepen Bounty en Res Nova. De praktijklessen van docenten Peter Lock en Alex van Klaveren zijn erop gericht onervaren, maar enthousiaste nieuwkomers in de branche stevig op weg te helpen. Je leert onder meer wat erbij komt kijken om een schip vaarklaar te maken, te zeilen, te manoeuvreren en hoe je met meertrossen moet werken.